مطالعات جدید نشان می دهد؛
تاثیر رژیم غذایی مدیترانه ای بر تقویت باكتری های سودمند روده
بریونی: دانشمندان دریافته اند رژیم غذایی مدیترانه ای باعث افزایش باكتری های خوب ساكن در روده تا ۷۰ درصد می گردد.
به گزارش بریونی به نقل از مهر، محققان مركز پزشكی ویك فورست كارولینای شمالی دریافتند رژیم غذایی گیاهی مدیترانه ای در مقایسه با رژیم غذایی غربی كه مبتنی بر گوشت است تا ۷ درصد باعث افزایش باكتری های خوب روده می گردد درحالیكه این رقم در رژیم غذایی غربی تنها۰.۵ درصد است.
در این مطالعه، شركت كنندگان به طورتصادفی به گروه رژیم غذایی مدیترانه ای یا غربی تقسیم شدند و به مدت ۳۰ ماه مورد مطالعه قرار گرفتند.
رژیم غذایی غربی حاوی گوشت خوك، گوشت گاو، كره، تخم مرغ، كلسترول، شربت ذرت با قند فروكتوز بالا و ساكروز بود، در حالیكه رژیم غذایی مدیترانه ای شامل روغن ماهی، روغن زیتون، وعده های غذایی ماهی، كره، تخم مرغ، آرد لوبیا سیاه و سفید، آرد گندم، آب سبزیجات، پوره میوه و ساكاروز بود. میزان كالری هر دو رژیم غذایی یكسان بود.
در آخر تحقیق، تیم تحقیق میكروبیوم های روده همه شركت كنندگان را با استفاده از آزمایش مدفوع بررسی كردند؛ میكروبیوم روده، باكتری های خوب و بدی هستند كه در دستگاه گوارش زندگی می كنند.
آنها دریافتند تنوع باكتری های روده در گروه رژیم غذایی مدیترانه ای در مقایسه با گروه رژیم غذایی غربی به شكل قابل توجهی بالاتر بود.
«هاریوم یاداو»، سرپرست تیم تحقیق، در این باره می گوید: «در حدود ۲ میلیارد باكتری خوب و بد در روده همه انسان ها زندگی می كنند. اگر تعداد باكتری ها با یكدیگر متعادل نباشد، می تواند سلامت صدمه ببیند.»
به گفته وی، «ما مشاهده كردیم باكتری خوب روده و عموما Lactobacillus كه بیشتر ناشی از پروبیوتیك ها هستند، به شكل قابل توجهی در گروه رژیم غذایی مدیترانه ای افزایش یافته بود.»
محققان عنوان می كنند این مطالعه می تواند با هدف فهم رابطه بین رژیم غذایی-میكروبیوم-سلامت در انسان ها در مشكلاتی نظیر چاقی، دیابت نوع۲، بیماری قلبی-عروقی و اختلالات روان پریشی سودمند باشد.
این مطلب را می پسندید؟
(1)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد این مطلب