اما و اگرهایی در مورد خواص سلامت بخش آب كرفس
بریونی: آب كرفس طی یك پارسال طرفداران تازه ای حتی در بین چهره های محبوب در شبكه های اجتماعی یافته است، اما آیا این نوشیدنی سبزرنگ به همان اندازه كه به نظر می آید برای سلامتی مفید است؟
به گزارش بریونی به نقل از مهر، آب كرفس طی یك پارسال طرفداران تازه ای حتی در بین چهره های محبوب در شبكه های اجتماعی یافته است، اما آیا این نوشیدنی سبزرنگ به همان اندازه كه به نظر می آید برای سلامتی مفید است؟ نگاهی به محتوای غذایی كرفس نشان داده است میزان آب موجود در آن تكان دهنده است. آب ۹۵ درصد كرفس را تشكیل داده و بدین سبب كالری بسیار اندكی دارد. بدین سبب آب كرفس برای كسانی كه به دنبال جایگزین سالم و كم كالری به جای قهوه صبحانه می گردند گزینه مناسبی به نظر می آید. یك تحقیق تازه نوشیدن آب بیشتر از میزان عادی را سپس یك شب بدخوابی باز سفارش می كند. از طرف دیگر آب سبزیجات برخلاف آب میوه به صورت طبیعی میزان قند كمی دارد. اگرچه، هم در آب میوه و هم در سبزیجات، آبگیری موجب از دست رفتن محتوای فیبر كرفس میگردد. امی شپیرو، متخصص تغذیه، می گوید: من همواره به مراجعانم سفارش می كنم به جای آبگیری، خود سبزیجات را بخورند چونكه محتوای فیبر برای كاهش وزن، تنظیم قند خون و احساس سیری مهم می باشد. فایده آبگیری آن است كه عصاره بیشتری از مواد مغذی مثل ویتامین آ، ویتامین كا، فولات و پتاسیم به دست می آورید و یك دسته كرفس شامل حدود ۸ ساقه خرد شده برای یك لیوان آب كرفس كافی است. شپیرو یادآور میگردد كه آب سبزیجات از نظر نیترات باز غنی است و خواص ضد التهاب دارد كه به معنای فواید بالقوه در كاهش فشار خون و ایمنی است. به قول كارشناسان می توانید به سادگی این نوشیدنی را آزمایش كنید و سپس یك ماه نتایجش را ببینید اما غیر از مواد مغذی طعمش هم نیاز به مدتی زمان دارد تا به آن عادت كنید. با این وجود صرفاً به سبب كاربرد كلماتی همچون «نوشیدنی معجزه گر» در شبكه های اجتماعی، نباید تنها به یك سبزی خاص برای افزایش سلامتی خودتان اتكا كنید. تا زمانی كه یك رژیم غذایی متعادل و سبك زندگی سالم نداشته باشید تأثیر محسوسی نخواهد داشت. دلیل دیگری كه باید اول یك دوره آزمایشی برای این نوشیدنی در نظر بگیرید آن است كه مطمئن شوید دچار واكنش حساسیتی یا عوارض خاصی كه ناشی از شرایط ویژه جسمی شما یا داروی خاصی كه مصرف می كنید باشد نمی شوید چونكه تا امروز پژوهش های كافی به جهت اینكه بتوان آب كرفس را با اطمینان از نتایجی كه برای انسان به دنبال دارد سفارش كرد انجام نشده است. سینتیا سَس، یك متخصص تغذیه در نیویورك می گوید: ما هنوز تصویر روشنی از فواید آب كرفس آن طور كه مثلاً از آووكادو یا روغن زیتون فراوری نشده مطمئنیم، در اختیار نداریم. علاوه بر این میزان و بسامد مصرف بهینه آنرا هم نمی دانیم و از تداخل دارویی احتمالی آن یا خطرات بالقوه مصرفش برای افراد خاص بی خبریم.
این مطلب را می پسندید؟
(1)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد این مطلب