مطالعات نشان می دهد؛
خوردن توت فرنگی با بهبود خلق و خوی مرتبط می باشد
به گزارش بریونی، بر مبنای نتایج یک تحقیق، مصرف توت فرنگی در میانسالی، می تواند از زوال شناختی و افسردگی در سنین بالاتر محافظت کند.
به گزارش بریونی به نقل از مهر به نقل از مدیکال نیوز، این مطالعه شامل افراد میانسال مبتلا به اضافه وزن و مقاومت به انسولین بود که خویش را با کاهش خفیف شناختی توصیف کردند.
نویسندگان این مطالعه عنوان می کنند که آنتوسیانین ها، ترکیبات زیست فعال موجود در توت فرنگی، بلوبری، و سایر انواع توت ها، امکان دارد عامل محافظت کننده عصبی باشد.
طبق این مطالعه جدید، بزرگسالان میانسال مبتلا به اضافه وزن و مقاومت به انسولین که به مدت ۱۲ هفته توت فرنگی مصرف کردند، کاهش تداخل حافظه و افسردگی را گزارش کردند.
با توجه به اختلالات شناختی، مانند بیماری آلزایمر، که به آهستگی در خلال یک دوره چند ساله که از میانسالی آغاز می شود، ایجاد می شود، نویسندگان این مطالعه معقتدند تغییر رژیم غذایی امکان دارد پیشرفت زوال عقل را کاهش داده و خلق و خو را بهبود بخشد.
این مطالعه بر روی آنتوسیانین ها تمرکز دارد. تحقیقات قبلی روی بلوبری - که حاوی آنتوسیانین هم است - توسط نویسنده اصلی این مطالعه نشان داد که این ترکیب عملکرد اجرایی مغز را بهبود می بخشد.
در مطالعه حاضر پنج مرد و ۲۵ زن شرکت نمودند. آنها به دو گروه تقسیم شدند: گروهی که توت فرنگی مصرف می کردند و گروهی که دارونما دریافت می کردند.
محققان سلامت عصبی و خلق و خوی افراد را پیش از شروع کارآزمایی ۱۲ هفته ای ارزیابی کردند.
در طول آزمایش، به گروه آزمایش دستور داده شد که یک بسته پودر مخلوط با مایع، تهیه شده از توت فرنگی کامل خشک، یخ زده و آسیاب شده مصرف کنند. بسته توت فرنگی حاوی معادل یک فنجان توت فرنگی کامل تازه بود.
محققان دارونما را طوری فرموله کردند که طعم، ظاهر و بار کربوهیدراتی مشابه پودر توت فرنگی داشته باشد.
هیچ یک از گروه ها برای پیشگیری از تأثیرگذاری بر یافته های مطالعه، توت های دیگری را در طول دوره آزمایشی مصرف نکردند، چونکه سایر میوه ها امکان دارد دارای ترکیبات محافظ عصبی خود باشند.
فرضیه نویسندگان این مطالعه اینست که فواید آنتوسیانین های توت فرنگی در ماهیت ضد التهابی آن نهفته است و این کاهش التهاب و کاستن استرس اکسیداتیو امکان دارد در مقابل زوال شناختی محافظت کند.
منبع: بریونی
این مطلب را می پسندید؟
(1)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد این مطلب