مصرف ۴ تا ۶ وعده غلات کامل در روز فواید زیادی برای قلب دارد
بریونی: پژوهشگران باور دارند مصرف ۴ تا ۶ وعده غلات کامل در روز می تواند نقطه ایده آلی برای حفاظت از قلب باشد.
به گزارش بریونی به نقل از مدیسن نت، «هلدا توتونچی»، نویسنده اصلی این مقاله از دانشگاه علوم پزشکی تبریز در ایران اظهار داشت: «اگرچه مصرف بیشتر غلات کامل مدت هاست که در مطالعات جمعیتی با سلامت بهتر قلب مرتبط دانسته شده است، اما آزمایش های بالینی یافته های متفاوتی را به دنبال داشته است. این مورد یک سوال عملی مهم را بی پاسخ گذاشته است: افراد برای بهبود معنادار سلامت قلب و عروق باید چقدر غلات کامل مصرف کنند؟»
تجزیه و تحلیل ۸۷ آزمایش بالینی شامل بیشتر از ۶۵۰۰ نفر نشان داد که خوردن غلات کامل بیشتر، چندین عامل خطر اصلی در رابطه با بیماری های قلبی عروقی را بهبود می بخشد.
به گفته پژوهشگران، مصرف بیشتر غلات کامل، وزن بدن، اندازه ی دور کمر و فشار خون را می کاهد.
همچنین کلسترول کل و کلسترول بد LDL، تری گلیسیرید، قند خون و یک نشانگر کلیدی التهاب در خون را می کاهد.
فواید غلات کامل حدودا با مصرف دو وعده غلات کامل در روز آغاز به ظاهر شدن کرد. اما بیشترین تأثیرات به طور معمول در چهار تا شش وعده- حدود ۶۰ تا ۱۰۰ گرم- در روز مشاهده شد.
این میزان حدودا معادل یک کاسه بلغور جو دوسر، یک ساندویچ نان سبوس دار و یک وعده برنج قهوه ای است.
توتونچی اظهار داشت: «افزایش مصرف غلات کامل یک استراتژی غذایی نسبتاً ساده، در دسترس و مقرون بصرفه است که می تواند سایر مداخلات سبک زندگی و پزشکی را تکمیل کند.»
محققان تأکید می کنند: جو دوسر، برنج قهوه ای و چاودار هر کدام بر عوامل خطر قلبی مختلفی تاثیر می گذارند که نشان میدهد یک رژیم غذایی متنوع می تواند گسترده ترین محافظت را به همراه داشته باشد.
بطور خلاصه به گزارش بریونی به نقل از مدیسن نت، هلدا توتونچی، نویسنده اصلی این مقاله از دانشگاه علوم پزشکی تبریز در ایران عنوان کرد: بااینکه مصرف بیشتر غلات کامل مدت هاست که در مطالعات جمعیتی با سلامت بهتر قلب مرتبط دانسته شده است، اما آزمایش های بالینی یافته های متفاوتی را به دنبال داشته است. اما بیشترین تأثیرات به صورت معمول در چهار تا شش وعده- حدود ۶۰ تا ۱۰۰ گرم- در روز مشاهده شد. این میزان حدودا معادل یک کاسه بلغور جو دوسر، یک ساندویچ نان سبوس دار و یک وعده برنج قهوه ای است. توتونچی عنوان کرد: افزایش مصرف غلات کامل یک استراتژی غذایی نسبتاً ساده، در دسترس و مقرون به صرفه است که می تواند سایر مداخلات سبک زندگی و پزشکی را تکمیل کند.
منبع: beriooni.ir
این مطلب را می پسندید؟
(0)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد این مطلب