مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت؛
برنامه غذایی ایرانیان فاقد غلات کامل است
به گزارش بریونی، مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، ضمن اشاره به اجرای پویش ملی سلامت، از نبود غلات کامل در برنامه غذایی ایرانیان اطلاع داد.
به گزارش بریونی به نقل از مهر، احمد اسماعیل زاده اظهار داشت: تمامی افرادی که در «پویش ملی سلامت» که از ۲۰ آبان تا ۱۵ دیماه صورت می گیرد، شرکت نمایند در زمینه کنترل فشار خون و دیابت توسط کارشناسان تغذیه مرکز بهداشتی و درمانی سراسر کشور مورد غربالگری و مراقبت قرار می گیرند. وی ضمن اشاره به این که تغذیه و عوامل در ارتباط با آن نقش بسیار مهمی در کنترل بیماری های پرفشاری خون و دیابت دارند، اضافه کرد: علت اصلی در بروز این بیماری ها عدم وجود غلات کامل در برنامه غذایی ما ایرانیان است. با عنایت به این که قوت غالب در ایران نان و برنج است، مصرف غلات کامل و میوه ها تا حدود زیادی می تواند از ابتلاء به بیماری های پرفشاری خون و دیابت در افراد جلوگیری می کند. اسماعیل زاده افزود: در میوه ها و سبزی علاوه بر فیبر، پتاسیم و بعضی از مواد مغذی دیگر را داریم که به کنترل فشار خون کمک می کنند. در نان و غلات کامل علاوه بر فیبر و سبوس، منیزیوم داریم که سبب کاهش مقاومت انسولین در بدن شده و این بیماری ها کاهش پیدا کند. مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت اظهار داشت: کارشناسان تغذیه در کنار سایر همکاران در «پویش ملی سلامت» نقش ارزشمند و اساسی ایفا می کنند. این کارشناسان علاوه بر همکاری با مرکز مدیریت بیماری های غیرواگیر در یافتن موارد جدید ابتلاء به پرفشاری خون و دیابت، مشاوره های لازم را به بیماران عرضه خواهند داد. اسماعیل زاده با اشاره به اینکه تمام موارد جدید بیماری که در این پویش شناسایی می شوند تحت مراقبت های مختلف و آموزش چهره به چهره تغذیه توسط کارشناسان تغذیه قرار می گیرند، اظهار نمود: با تمام دانشگاه های علوم پزشکی کشور مکاتبه شده که کارشناسان تغذیه بتوانند برای تمام افراد پیش پرفشاری خون و بیماران فشار خون و همینطور افراد پیش دیابتی و بیماران دیابتی شناسایی شده در «پویش ملی سلامت» یک ساعت در هفته جلسات آموزشی گروهی برگزار کنند. وی ادامه داد: البته ما این جلسات آموزشی گروهی را در طول سال هم برگزار می نماییم ولی در «پویش ملی سلامت» این جلسات را به صورت متمرکزتر و خاص تر برگزار خواهیم کرد. مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت در انتها با اشاره به اینکه خوشبختانه بین دفتر بهبود تغذیه جامعه و دفتر مدیریت بیماری های غیرواگیر وزارت بهداشت هماهنگی های لازم برای هرچه بهتر برگزار شدن «پویش ملی سلامت» انجام شده است، اظهار داشت: امیدواریم با کنترل عوامل تغذیه ای بیماری ها و تشویق افراد به تحرک و فعالیت بدنی، شاهد کاهش بار بیماری هایی که به سیستم بهداشتی منتقل می شوند باشیم و از خطر افزایش بروز بیماری های غیرواگیر در سالهای آینده جلوگیری نماییم.
این مطلب را می پسندید؟
(1)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد این مطلب