شرح وضعیت چاقی و سوءتغذیه در کشور
به گزارش بریونی، معاون بهداشت وزارت بهداشت، در رابطه با الگوی مصرف مواد غذایی در کشور توضیحاتی داد و نکاتی را نسبت به مصرف نمک های رنگی گوشزد کرد.
به گزارش بریونی به نقل از مهر، علیرضا رئیسی، روز چهارشنبه ۲۹ مهر ۱۴۰۵ در همایش روز جهانی، به وضعیت اضافه وزن و چاقی در کشور اشاره نمود و اظهار داشت: ۶۳ درصد بزرگسالان کشور به اضافه وزن و چاقی مبتلا هستند. ۳۸ درصد بزرگسالان گرفتار اضافه وزن و ۲۵ درصد گرفتار چاقی هستند. زنان نیز بالاتر از مردان با چاقی مواجهند و میزان چاقی شکمی نیز ۴۸ درصد است. چاقی شکمی از عوامل خطر اصلی سندرم متابولیک است و می تواند دستاوردهای جدی برای سلامت افراد به همراه داشته باشد.
وی درباره ی وضعیت سوءتغذیه خردسالان زیر پنج سال، عنوان کرد: بااینکه وضعیت کشور در بعضی فاکتورها نسبت به میانگین جهانی بهتر است، اما با موضوع چاقی و اضافه وزن، لاغری و سوءتغذیه خردسالان در بعضی مناطق مواجه هستیم. بررسی وضعیت خردسالان زیر پنج سال در مناطق مختلف کشور بیان کننده این است که لاغری و سوءتغذیه در جنوب شرق کشور وجود دارد.
رئیسی افزود: آمارهای سال ۲۰۲۲ سازمان جهانی بهداشت نشان داده است ۳۹۰ میلیون کودک و نوجوان پنج تا ۱۹ ساله در جهان طی آن سال گرفتار اضافه وزن بودند که بالاتر از ۱۶۰ میلیون نفر از آنها نیز به چاقی مبتلا بودند.
وی با اعلان اینکه میزان فعالیت بدنی خردسالان و نوجوانان کاسته شده است، اضافه کرد: خیلی از کودکان، اغلب وقت خویش را با تلفن همراه و کامپیوتر سپری می کنند و تحرک کافی ندارند. این الگو در مدارس نیز مشاهده می شود و اضافه وزن در بین دانش آموزان نگرانی هایی را درباره ی سلامت نسل آینده به وجود آورده است.
معاون بهداشت وزارت بهداشت اظهار داشت: بررسی نقشه های وضعیت تغذیه خردسالان و نوجوانان نشان داده است الگوی اضافه وزن و چاقی در مناطق مختلف یکسان نیست. بطور مثال، چاقی و اضافه وزن در مناطق جنوب شرق کشور پایین تر است، اما مناطق مرکز و شمال شاخص بالاتری دارند.
وی با اعلان اینکه نقشه های تغذیه ای باید مبنایی برای سیاستگذاری در کشور باشند، اضافه کرد: تفاوت های موجود بیان کننده نابرابری و فقدان دسترسی عادلانه و مناسب به امکانات و خدمات مورد نیاز است. بنابراین، لازم است توجه بیشتری به مناطق دارای وضعیت نامطلوب تغذیه ای شود.
رئیسی درباره ی کمبود ریزمغذی ها در کشور اظهار داشت: آمارهای در ارتباط با کم خونی و کمبود ویتامین D اهمیت زیادی دارند. برمبنای آمار و ارقام، حدودا نیمی از خردسالان زیر پنج سال کشور با کمبود ویتامین D مواجه هستند؛ وضعیتی که قابل قبول نیست؛ خصوصاً این که پیش گیری از این کمبود با اقدامات ساده و کم هزینه ممکن است.
وی با انتقاد از انتشار اطلاعات ناصحیح در فضای مجازی اظهار داشت: گاهی اوقات، افراد برمبنای مطالبی که در رسانه های اجتماعی می خوانند، درباره ی مصرف ویتامین D یا سایر داروها گرفتار تردید می شوند. این در حالیست که سفارش های در ارتباط با مصرف مکمل ها باید برمبنای شواهد علمی و نظر متخصصان باشد.
معاون بهداشت وزارت بهداشت افزود: این احتمال وجود دارد فردی بیماری زمینه ای داشته باشد، سیگار مصرف کند و تحرک کافی نداشته باشد، اما به سبب مطالبی که در فضای مجازی خوانده است، درباره ی مصرف یک داروی ضروری نگرانی داشته باشد. در چنین شرایطی، به برخی رفتارهای پرخطر توجه نمی گردد، اما درباره ی داروهای تجویزشده نگرانی های بی اساس شکل می گیرد. این مسایل همچون واقعیت هایی است که باید در سطح جامعه با آنها مقابله نمود.
رئیسی با اشاره به وضعیت کم خونی و کمبود ویتامین D در گروههای مختلف جمعیتی اظهار داشت: آمار و ارقام نشان می دهد، کمبود ویتامین D در ۶۰ درصد نوجوانان، مادران حامله و زنان در سنین باروری وجود دارد. همین طور توجه به تامین ریزمغذی ها در گروههای مختلف جمعیتی خصوصاً زنان و کودکان، لازم است.
وی درباره ی اهمیت پیش گیری از کمبود ویتامین D در سنین پایین اظهار داشت: مصرف ویتامین D در بین سالمند نسبت به سایر گروه ها بهتر است. این احتمال وجود دارد فرد در دوران سالمندی با پوکی استخوان و شکستگی مواجه شود و مصرف دارو را در آن بازه زمانی شروع کند، این در حالیست که تقویت تراکم استخوان باید از دوران کودکی و نوجوانی مورد توجه قرار گیرد.
معاون بهداشت وزارت بهداشت درباره ی نقش ویتامین D برای سلامت اظهار داشت: ویتامین D برای سلامت استخوان، پوست، مو و ناخن و سلامت باروری نقش دارد.
رئیسی با اعلان اینکه با کم خونی در بعضی مناطق کشور مواجه هستیم، اظهار داشت: بیماریهای خونی مانند تالاسمی در این مناطق از مسایل قابل توجه بشمار می رود. این مساله ضرورت توجه بیشتر به وضعیت سلامت و تغذیه در این مناطق را نشان داده است.
معاون وزیر بهداشت درباره ی تجربه موفق کشور در کنترل کمبود ید اظهار داشت: یکی از دستیافته های مهم حوزه بهداشت و سلامت کشور، کنترل کمبود ید است. در گذشته، کمبود ید در جامعه شیوع بالایی داشت و خیلی از افراد با بزرگ شدگی غده تیروئید مواجه بودند، اما با اجرای برنامه غنی سازی نمک با ید و سفارش به مصرف نمک یددار، این وضعیت تا حد زیادی کنترل شد.
وی درباره ی تبلیغات ناصحیح در زمینه انواع نمک در رسانه های اجتماعی اظهار داشت: متاسفانه برخی افراد و جریان هایی که با عنوان طب اسلامی یا عناوین مشابه فعالیت می نمایند، مردم را از مصرف نمک یددار منع می کنند و انواع نمک دریا و نمک های رنگی را تبلیغ می کنند. این تبلیغات می تواند دستیافته های بهداشتی کشور را با خطر مواجه کند.
رئیسی با اشاره به نتایج پایش های انجام شده اظهار داشت: برمبنای آخرین بررسی های انجام شده، برخی استان ها مانند آذربایجان غربی، سیستان و بلوچستان و چهارمحال و بختیاری، مشکلاتی در زمینه دریافت ید دارند، اما وضعیت کلی کشور بازهم مطلوب است.
وی درباره ی پایش نمک در مراحل تولید و عرضه اظهار داشت: بررسی نمونه برداری از محصولات کارخانه هایی که ادعای تولید نمک یددار دارند، نشان داده است برخی محصولات عرضه شده بدون ید بوده اند. فروش چنین محصولاتی با عنوان نمک یددار، وضعیتی نامطلوب و غیرقابل قبول است و باید مورد توجه قرار گیرد.
معاون وزیر بهداشت درباره ی اهمیت ید در دوران حاملگی اضافه کرد: ید برای رشد و تکامل جنین و نوزاد اهمیت خیلی زیادی دارد و نیاز بدن به این ماده در دوران حاملگی بیشتر می شود. کمبود ید در مادر حامله می تواند بر تکامل جنین تأثیر منفی بگذارد؛ بدین سبب تامین میزان کافی این ماده در این دوران لازم است.
رئیسی درباره ی الگوی مصرف مواد غذایی در کشور اظهار داشت: مصرف سبزیجات، گوشت قرمز و لبنیات در ایران پایین تر از مقادیر سفارش شده است؛ متاسفانه، میزان مصرف لبنیات حدودا نصف مقدار سفارش شده است و یکی از اشکالات تغذیه ای کشور بشمار می رود.
وی درباره ی میزان مصرف پروتئین در کشور اظهار داشت: سرانه مصرف پروتئین در کشور حدود ۶۵ گرم در روز است. میزان نیاز روزانه افراد به پروتئین باتوجه به وضعیت متابولیسم و شرایط بدن متفاوت می باشد، اما بطور میانگین، مصرف روزانه ۰.۸گرم پروتئین به ازای هر کیلوگرم وزن بدن سفارش می شود.
رئیسی درباره ی میزان مصرف چربی نیز اظهار داشت: بطور کلی، حدود ۱۵ تا ۳۰ درصد کالری روزانه می تواند از چربی تامین شود، اما نکته مهم نوع چربی مصرفی است. میزان چربی اشباع مصرفی باید حداکثر ۱۰ درصد و میزان چربی ترانس حداکثر یک درصد از کالری روزانه باشد.
حرف آخر اینکه در گذشته، کمبود ید در جامعه شیوع بالایی داشت و بسیاری از افراد با بزرگ شدگی غده تیروئید مواجه بودند، اما با اجرای برنامه غنی سازی نمک با ید و سفارش به مصرف نمک یددار، این وضعیت تا حد زیادی کنترل شد. وی در رابطه با ی تبلیغات ناصحیح در حوزه انواع نمک در رسانه های اجتماعی عنوان کرد: متاسفانه برخی افراد و جریان هایی که با عنوان طب اسلامی یا عناوین مشابه فعالیت می کنند، مردم را از مصرف نمک یددار منع می کنند و انواع نمک دریا و نمک های رنگی را تبلیغ می کنند. این تبلیغات می تواند موفقیت های بهداشتی کشور را با خطر مواجه کند. رئیسی ضمن اشاره به نتایج پایش های انجام شده عنوان کرد: برمبنای آخرین بررسیهای انجام شده، برخی استان ها مانند آذربایجان غربی، سیستان و بلوچستان و چهارمحال و بختیاری، مشکلاتی در حوزه دریافت ید دارند، اما وضعیت کلی کشور بازهم مطلوب است. وی در رابطه با ی پایش نمک در مراحل تولید و عرضه عنوان کرد: بررسی نمونه برداری از محصولات کارخانه هایی که ادعای تولید نمک یددار دارند، نشان داده است برخی محصولات عرضه شده بدون ید بوده اند. میزان نیاز روزانه افراد به پروتئین با توجه به وضعیت متابولیسم و شرایط بدن متفاوت می باشد، اما به طور میانگین، مصرف روزانه ۰.۸گرم پروتئین به ازای هر کیلوگرم وزن بدن سفارش می شود. رئیسی در رابطه با ی میزان مصرف چربی هم عنوان کرد: به طور کلی، حدود ۱۵ تا ۳۰ درصد کالری روزانه می تواند از چربی تامین گردد، اما نکته مهم نوع چربی مصرفی است.
این مطلب را می پسندید؟
(0)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد این مطلب