سبزیجات عامل کاهش فشارخون هستند
به گزارش بریونی، دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت اعلام نمود: مصرف سبزیجات نه تنها فشارخون را بالا نمی برد، بلکه به کاهش و کنترل آن کمک می نماید.
به گزارش بریونی به نقل از وبدا، دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت در جواب یکی از باورهای ناصحیح بر مبنای این که «مصرف سبزیجات در افراد دارای فشارخون بالا موجب افزایش فشارخون می شود»، اعلام نمود: سبزیجات نه فقط سبب افزایش فشارخون نمی شوند بلکه نقش برجسته ی در کاهش و کنترل آن دارند. بر طبق این گزارش، سبزیجات برگ سبز منبع غنی از پتاسیم، منیزیم، پلی فنل ها و ویتامین C هستند؛ عناصری که هر یک در پروسه تنظیم فشارخون نقش کلیدی دارند. به قول کارشناسان این دفتر، پتاسیم با افزایش ساخت پروتئین کالیدین سبب مهار انقباض دیواره عروق و کمک به کاهش فشارخون می شود و همینطور اثرات منفی مصرف نمک بر بدن را کم می کند. منیزیم موجود در سبزیجات نیز بعنوان یک بازدارنده طبیعی انقباض عضلات صاف و گشادکننده عروق، در پیشگیری و کنترل پرفشاری خون نقش مؤثری دارد. این گزارش می افزاید: پلی فنل های گیاهی موجود در سبزی ها دارای خاصیت آنتی اکسیدانی، ضدالتهابی و گشادکنندگی عروق هستند و مصرف آنها در حفظ سلامت سیستم قلب و عروق اهمیت دارد. همینطور ویتامین C با افزایش سنتز اکسید نیتریک و بهبود عملکرد اندوتلیال، در کاهش فشارخون مؤثر گزارش شده است. مطالعات بالینی نشان داده است دریافت کافی این ویتامین می تواند بطور قابل توجهی فشارخون سیستولیک و دیاستولیک را کم کند. دفتر بهبود تغذیه جامعه تاکید کرد: مصرف منظم سبزیجات بخش مهمی از الگوی غذایی سالم برای بیماران دچار پرفشاری خون است و حذف سبزیجات نه فقط کمکی به کنترل فشارخون نمی کند، بلکه فرد را از دریافت مواد مغذی ضروری محروم خواهد ساخت. به اجمال، این گزارش می افزاید: پلی فنل های گیاهی موجود در سبزی ها دارای خاصیت آنتی اکسیدانی، ضدالتهابی و گشادکنندگی عروق هستند و مصرف آنها در حفظ سلامت سیستم قلب و عروق اهمیت دارد. دفتر بهبود تغذیه جامعه تصریح کرد: مصرف منظم سبزیجات بخش مهمی از الگوی غذایی سالم برای بیماران گرفتار پرفشاری خون است و حذف سبزیجات نه فقط کمکی به کنترل فشارخون نمی کند، بلکه فرد را از دریافت مواد مغذی ضروری محروم خواهد ساخت.
منبع: beriooni.ir
این مطلب را می پسندید؟
(1)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد این مطلب